MBC ‘전지적 참견 시점’에 출연한 윤남노 셰프. 그의 식사 한 끼는 단순한 끼니가 아닌 철학과 감성이 담긴 ‘작품’처럼 느껴졌습니다. 그가 방송을 통해 공개한 두 곳, 광진구의 막창 맛집과 직접 운영하는 창작 요리 공간을 지금부터 소개합니다.
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10년 넘게 찾은 윤남노 셰프 단골 막창집
중곡동의 숨은 고기 성지
- 상호: 대구참막창 중곡본점
- 주소: 서울 광진구 긴고랑로 34 (중곡역 2번 출구 도보 약 8분)
- 전화: 0507-1361-8050
- 운영 시간: 월~목, 일 16:00~24:00 / 금, 토 16:00~02:00
인기 메뉴 리스트
| 메뉴명 | 가격 |
|---|---|
| 소막창 | 23,000원 |
| 돼지막창 | 15,000원 |
| 소갈비살 | 18,000원 |
| 숯불꼼장어 | 14,000원 |
| 무뼈닭발 | 별도 문의 |
| 돼지껍데기 | 별도 문의 |
방송에선 윤남노 셰프가 혼자서 플레이팅까지 해가며 막창을 즐기는 모습이 공개되었는데요, 그가 말하길 “셀프 파인다이닝처럼 먹는 재미가 있다”며 오랜 시간 이곳을 찾은 이유를 밝혔습니다.
요리 그 자체가 예술, 디핀옥수(DIPPIN OKSU)
성동구의 셰프 테이블 공간
- 위치: 서울 성동구 독서당로 194 B1
- 운영 시간: 화~일 12:00~22:00 / 브레이크타임: 15:30~18:00 / 월요일 휴무
- 예약: 사전 예약 필수 (인스타그램 DM 또는 전화)
- 전화: 0507-1331-4410
디핀옥수 메뉴 예시
- 머슬치타라 – 25,000원
- 머쉬룸 수고 파스타 – 25,000원
- 브라타 치즈 – 18,000원
이곳은 제철 식재료에 따라 메뉴가 그때그때 바뀌며, 손님은 그날만의 창작 요리를 맛볼 수 있습니다. 전참시 방송에서는 윤 셰프가 직접 시장에서 원추리, 전호나물 등을 고르는 장면이 나와 화제가 되었죠.
윤남노 셰프가 전한 요리에 대한 진심
- “제철 식재료를 보면 요리가 저절로 떠오른다”
- “음식은 사람을 연결하는 도구”
- “조리법은 창작의 과정, 맛은 진심”
방송에서 참견인 이영자는 “윤남노 셰프는 말보다 음식으로 감동을 주는 사람 같다”며 찬사를 아끼지 않았습니다.
방문 전 팁 한눈에 보기
- 📌 막창집은 웨이팅 피하려면 평일 오후 4시 이전 방문 추천
- 📌 디핀옥수는 예약 필수! 당일 예약은 어려울 수 있어요
- 📌 두 곳 모두 SNS 인증 맛집, 방문 전 해시태그로 분위기 확인해보세요